けむっし~が紹介する『一汁三菜の日』
2020.07.13
大阪府堺市で人財派遣ビジネスをしている
『株式会社ケイエムシー』マスコットキャラクター
『けむっし~』だよ~♪
みんなは『和食』と『洋食』どっちが好き?
それぞれ良さが違うから選ぶのが難しいよね~(^^;
けむっし~はおいしいものが
好きだから両方好きだよ~♪
今日紹介するのは
『食育』にも関わる
『和食』の記念日だよ~♪
さっそく紹介していくね~♪
一汁三菜の日♪
今日7月13日は
『一汁三菜の日』!
(いちじゅうさんさいのひ)
『一汁三菜』と『13』
声に出して読むとなんとなく似ているんだ~♪
和食の基本を未来に伝えていこうって日だよ~♪
下の写真が一汁三菜の例だよ~♪
汁物(しるもの=みそ汁など)がひとつ
主菜(しゅさい=メインのおかず)がひとつ
副菜(ふくさい=おかず)がふたつ
お漬物はあったりなかったりするんだって(^し^)
一汁三菜とご飯を
一緒に食べるのが『和食』の基本なんだ!
こうする事で
6大栄養素(ろくだいえいようそ)が
バランスよくとる事ができるんだ~♪
6大栄養素は健康な生活に必要な6つの栄養だよ~♪
一汁三菜でどの様に6大栄養素の
バランスをとるのかについて
表にまとめてみたよ~(^^)
洋食はお肉を食べる事が多いから
たんぱく質と脂質
和食は調味料に多く含まれている
塩分(=ミネラル)の採り過ぎに
注意が必要だと言われているんだよ!!
食育の基本!
『食育』というのは簡単に言うと
食べ物を選ぶ基準になる知識を教える事♪
さっきの6大栄養素は
基本中の基本だから
詳しく紹介していくね~♬
1.タンパク質
体を動かすのに必要な
筋肉(きんにく)の基になる栄養!!
肉や豆に多く含まれているんだ~♪
2.脂質(ししつ)
採り過ぎるといろんな病気の原因になるけど
実は体内では合成できない貴重な栄養なんだ!
これは意識して採る必要はないよ~♪
3.糖質(とうしつ)
脳や体を動かす燃料となる栄養!
白色の食べ物はだいたい糖質だよ~♪
お米やパンなど主食になる事が多いんだ~♪
4.食物繊維(しょくもつせんい)
胃や腸などの内臓をきれいにして
栄養の吸収率を高くしてくれるよ~♪
キャベツやレタスにたくさん含まれているんだって!
5.ビタミン 6.ミネラル
どちらも体の調子を整える栄養で
不足すると最悪の場合もあり得るんだ!
旬の野菜にはビタミン・ミネラル
両方たくさん含まれているよ~(^^)
汁物・主菜・副菜ふたつで
栄養バランスの良い健康的な食事を心がけよう!!
そしてこの素晴らしい文化を未来に繋げていこう♪
下のURLは参考にしたサイトだよ~(*^^*)
和食の神髄
画像① 一汁三菜について
https://bit.ly/3gPxxc7
今日も出会えた全ての方に感謝!
そして笑顔になってもらえるよう頑張るよ~♪
今日も最後まで読んでくれてありがとう♪