冬でも食中毒に注意しよう！
2023.11.28
大阪府堺市の人財派遣会社
『株式会社ケイエムシー』
マスコットキャラクターの
けむっし～だよ～♪
今回は食中毒にまつわるお話！
冬になったから、
湿度も低いからといって
油断していると
大変な事になるんだって～(._.)
意外と多い食中毒事故
つい最近だと
東京で起こったマフィンの一件…
保管する環境が悪かったせいで
傷んでしまったマフィンを
イベント会場で販売した事が
注目を浴びてしまったね(._.)
2023年の12月には
他にも焼き鳥屋さんや
リンゴ農園、
海鮮食材を提供するお店で
食中毒の事故が
発生しているんだよ～！
予防と対策
基本的な考え方としては
食中毒の原因となる
細菌やウイルスなどを
・「つけない」
・「増やさない」
・「やっつける」
この3つが重要なんだって！
・つけない
調理の前後はもちろん
食材が変わるたびに
手洗いするのが理想なんだって！
また生で食べる野菜や果物
魚介類は流水で汚れなどを
充分に落としてから調理しましょう♪
・やっつける
特にお肉やお魚を
調理する場合には
しっかり中心部まで
加熱する事が肝心だよ～♪
・増やさない
細菌やウイルスのなかには
冷凍しても加熱しても
活動できる種類があるんだって(._.)
だから作り置きは
なるべく控えて
はやめに食べきる事が
おススメされていたんだ！
食中毒の原因は
目で見えないからこそ
注意や対策は
しっかりしておきたいね～！
今日も出会えた全ての方に感謝です！
そして笑顔になってもらえるよう頑張るよ～♪
今日も最後まで読んでくれてありがとう♪